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Galletas de chocolate para compartir en Navidad

En esta ocasión, compartimos esta receta ideal para disfrutar con nuestros invitados durante está época navideña. 

 

Para disminuir el consumo de azúcar, puedes sustituirlo por un edulcorante sin calorías que sea apto para soportar las altas temperaturas del horno.

 

Por otra parte, puedes realizar una mezcla de harina blanca de trigo con harina integral o sustituirla totalmente por harina integral. Así aumentamos el aporte de fibra de las galletas. Y si prefieres no usar gotas de chocolate, puedes espolvorear cacao en polvo a la masa o añadirle un poco de ralladura de naranja o limón.

 

Porciones: 7 raciones

 

Ingredientes:

  • 7 sobres de Colnatur Complex Sabor Neutro®
  • 210 gr. de harina de trigo
  • 110 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar 
  • 1 cdta. de levadura en polvo
  • 2 cdtas. de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 ½ taza de gotas de chocolate 

 

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180° C.
  • En un bowl mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia suave y espumosa.
  • Agrega el huevo, la vainilla y remueve bien.
  • En otro bowl, mezcla la harina, los sobres de Colnatur, la levadura en polvo y una pizca de sal.
  • Combina ambas mezclas y amasa hasta obtener la consistencia de la masa para galletas.
  • Agrega las gotas de chocolate. 
  • Estira la masa con un rodillo y haz las galletas con ayuda de un cortapastas o moldes de tu preferencia.
  • Colócalas sobre una bandeja de horno previamente engrasado o cubierto con papel de horno.
  • Hornea durante 15-20 minutos a 160° C.

 

¡A disfrutar!

 

Fuente: recetas Colnatur.

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